立夏已过,气温骤升,店铺前支起了遮阳伞,推出了冷饮冰柜。怕热的店主,换上了短袖裙装,有的还开启了空调。每到夏季来临之际,对卷烟零售户而言,也要经受一次淡季经营的“考验”。因而,“五个提醒”仅供零售户借鉴参考。
提醒一:优化商品陈列 提供优质服务
夏季来临,商品陈列要突出夏季特色。
一要将适合夏季的卷烟品种,如薄荷味、清凉型卷烟放在显眼位置,可设置专门的夏季卷烟陈列区,用蓝色、绿色等冷色调装饰,营造清凉感。
二要丰富陈列形式。采用多样化的陈列方式,如梯形陈列、圆形陈列等,使卷烟陈列更具视觉冲击力,吸引顾客目光。
三要给消费者“送清凉”。高温来袭,开启空调,店内降温,确保店内空调运行良好,为顾客营造凉爽舒适的购物环境,让顾客愿意停留。在顾客选购卷烟时,为其提供一杯冰水或清凉饮料,增加顾客好感度。
除此之外,要关注市场动态。及时掌握卷烟市场的新品动态,引进适合夏季销售的新品牌、新口味卷烟,满足顾客的尝新需求。关注周边同行的销售策略和促销活动,及时调整自己的经营策略,保持竞争优势。
提醒二:调整营业时间 体现人文关怀
夏季天亮得早,可适当提前开门时间,如从早上8点提前到7点,方便早起的顾客购买卷烟。根据夏季人们夜生活丰富、外出活动时间推迟的特点,推迟关门时间,将店铺关门时间推迟1 - 2小时。比如原本晚上9点关门,夏季可延长至10点或11点。
对于超市而言,调整经营时间,既要符合劳动用工规定,也要体现对员工的人文关怀。
一要合理排班。增加员工班次,安排员工轮流值班,避免员工长时间连续工作疲劳。可采用早班、中班、晚班的排班方式,确保每个时间段都有足够的员工在岗。
二要提供补贴。对于在延长营业时间内工作的员工,给予适当的加班补贴或福利,如提供晚餐、增加绩效奖金等,提高员工的工作积极性。
提醒三:强化防范措施 确保安全无事故
店有大小,安全无小事。夏季高温,极端天气多,用电多,容易发生火灾、水灾。因而要特别注意店铺安全。一方面,有条件的店铺,要安装监控设备,确保店内环境安全;另一方面,要定期检查店内的电线线路,避免因线路老化、短路等引发火灾。配备足够且有效的灭火器材,如灭火器、灭火毯等,并确保店员会正确使用。
对于超市来说,也要关注员工下班回家的安全问题,可安排员工结伴下班,或为员工提供交通补贴,让其选择安全的交通方式回家。对于一些易变质、易融化的商品,要做好储存工作,如放置在阴凉通风处或冷藏设备中。加强店内商品的防盗措施,安装监控设备、防盗门窗等,在营业期间也要注意观察店内情况,防止商品被盗。
除此,夏季天气炎热,要注意给店员提供防暑降温措施,如准备藿香正气水等防暑药品,避免店员中暑。守店人员要提高自我保护意识,遇到可疑人员或突发情况时,要保持冷静,及时报警或采取其他应对措施。及时将大额现金存入银行,避免在店内留存过多现金。
提醒四:改善储存条件 确保卷烟质量
卷烟虽无保质期,但如果储存不当,也会影响内在质量。夏季高温多雨,卷烟保存莫大意。
一要控制温度。卷烟储存的适宜温度一般在22℃ - 25℃。夏季气温较高,要避免卷烟直接暴露在阳光下或高温环境中,可将其存放在阴凉通风的室内,有条件的可使用空调来调节温度。
二要调节湿度。适宜的湿度为60% - 70%。夏季空气湿度大,可使用除湿设备降低室内湿度,也可在储存卷烟的地方放置干燥剂,如生石灰、硅胶等,吸收多余水分。同时,要防止卷烟靠近水源,避免受潮。
三要防止串味。卷烟具有较强的吸附性,容易吸收周围的气味。因此,要将卷烟与有异味的物品分开存放,如化妆品、香料、海鲜等,以免影响卷烟的品质。
四要合理摆放。卷烟应采用“先进先出”的原则摆放,便于先储存的卷烟先销售,避免长时间积压。同时,要注意将卷烟整齐码放,避免挤压变形,影响外观和品质。
五要定期检查。定期检查储存的卷烟,查看是否有受潮、发霉、变质等情况。如发现问题,应及时处理,避免造成更大的损失。
提醒五:坚持守法经营 服从专卖管理
守法经营是个老生常谈的话题,不论春夏秋冬,不分淡旺季,作为卷烟零售户,都要牢记“守法”二字,远离违法经营,争做守法诚信户。
一要持证经营,确保持有有效的烟草专卖零售许可证,并将其正本摆放在经营场所的显著位置,便于消费者和执法人员查看。
二要规范使用许可证,不得涂改、伪造、变造、买卖、出租、出借或者以其他形式非法转让烟草专卖许可证。
三要规范进货渠道,严格从当地烟草专卖批发企业进货,拒绝接受任何非法渠道的卷烟,如上门推销、非正规物流配送等来源不明的卷烟。
四要禁止向未成年人售烟。树立守法意识,深刻认识向未成年人售烟的危害和违法性,主动学习相关法律法规,增强守法经营的自觉性。在经营场所显著位置张贴“禁止向未成年人销售卷烟”的警示标语,对难以判断年龄的消费者,应要求其出示有效身份证件,确认成年后再进行销售。
五要遵守价格规定,不随意抬高或压低卷烟价格,避免价格欺诈等不正当竞争行为,维护市场价格秩序。
六要配合执法检查,积极配合烟草专卖行政主管部门、市场监管等相关部门的日常检查和执法行动,如实提供相关信息和资料。
总之,
夏季高温要注意,库存卷烟防霉变。
通风干燥是关键,合理存量常盘点。
陈列美观又醒目,新品放在显眼处。
色彩搭配有讲究,吸引顾客目光驻。
主动推荐需热情,了解顾客口味情。
夏季清凉有特色,薄荷口味受欢迎。
老客常来多问候,新客服务要周到。
收集意见多改进,客户满意生意好。
夏日炎热人心躁,店铺安全要记牢。
防范措施做到位,防损防盗无烦恼。
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