邻里间的烟火点、夜归人的守护站、劳动者的暖心屋

夜色渐浓，山东省潍坊市奎文区富华社区附近的街巷褪去了白日的喧嚣，不少沿街小店陆续拉下卷帘门准备歇业，而皓海生鲜超市里却依旧热气腾腾、笑语盈盈。恒温加热柜里的预制串滋滋散发着肉香，与鲜果冷柜飘出的清甜气息交织在一起漫出店门，三五邻里围坐小桌，就着精酿啤酒闲谈小聚，刚下夜班的上班族正俯身挑选冒着热气的关东煮与热饮，这热闹又亲切的景象，让路过的居民忍不住驻足探头：“这家超市怎么变得这么热闹？”

这场“便民变型记”，源于山东潍坊奎文区烟草专卖局（营销部）客户经理陆广军的走访。店主秦西刚在此经营生鲜超市五年，主营果蔬、粮油等日用品，虽地处老旧小区与写字楼之间客源稳定，但业态单一，傍晚后生意便冷清。“秋冬天黑得早，除了应急购物，很少有人特意过来。”秦西刚说，他曾尝试增加商品品类，却始终未能打破经营瓶颈。

一炉暖香，串起邻里舌尖滋味

“周边小区老人多、上班族集中，却缺少能解馋小聚的便民场所。”陆广军发现，周边三公里内无成型小吃店，而超市空间开阔，适合增设即食餐饮区。他提议打造“烟火串香角”，用优质预制串搭配恒温加热设备，再补充特色饮品和即食餐品，让超市变身“便民美食站”。

在陆广军的协助下，超市进门右侧区域被重新规划：定制恒温加热柜里整齐码放着牛羊肉串、蔬菜串、海鲜串，透明柜体直观展示新鲜度；旁边增设四张原木小桌，墙上挂着简约装饰画，温馨氛围瞬间拉满。秦西刚精选当日现制预制串，承诺“当日鲜串、加热即食”，还搭配自制调味蘸料，结合生鲜优势推出烤大虾、烤鱿鱼等海鲜串，一经推出便大受欢迎。

图为店内鲜果冷柜专区

随后，超市又增设鲜果冷柜，精选应季水果搭配鲜切果盒、水果捞，引入精酿啤酒、风味拿铁，补充关东煮、即食早餐等品类。如今，清晨有上班族顺手买份早餐匆匆赶路，午后老人带着孩子挑选鲜切水果小坐闲聊，傍晚到深夜更是热闹非凡——邻里街坊围坐畅谈，互不相识的居民因美食结缘。“以前超市只用来买东西，现在像社区‘共享客厅’，没事就想来坐坐。”常客张先生笑着点赞。

一盏暖灯，守护深夜便民需求

串香角的火爆，让秦西刚敏锐看到了夜间经营的潜力。他发现，周边写字楼的加班族、夜班医护人员、网约车司机等群体，深夜常有购物需求，却难觅营业店铺。“以前九点就打烊，总觉得深夜生意不会好，现在才知道需求其实不少。”

为满足深夜便民需求，超市迅速开启“夜间便民模式”：改造安全设施、更换明亮灯具，在门口设置“24小时便民服务”标识，同时引入自助结算设备。每晚十点后，超市保留生鲜、日用品、应急商品货架，串香角加热柜、关东煮锅、热饮机持续供应，鲜果冷柜正常制冷，方便深夜顾客自助选购。

图为店内即食商品专区

“每次加班到深夜，远远望见超市亮着的灯，心里就莫名踏实。”程序员小王是这里的常客，深夜下班总会来挑一份关东煮、一杯热饮，再带盒鲜切水果。他至今记得，有次加班到凌晨两点，电脑突然死机急需U盘拷贝文件，没想到超市应急货架上正好有，解了他的燃眉之急。秦西刚还在夜间区域特意设了便民服务角，充电插座、应急医药箱、雨伞等物品一应俱全，全免费供顾客使用。有位夜班护士曾在暴雨夜忘带雨具，正是这里的雨伞帮她顺利回家，后来她不仅成了常客，还常推荐同事来这儿选购。

如今，夜间营业额已占总营业额的15%，鲜果冷柜、关东煮和热饮成了深夜爆款。“这盏灯不仅照亮了顾客的路，也照亮了生意的新方向。”秦西刚感慨道。

一份温情，打造社区暖心驿站

“超市不仅是消费场所，更该成为社区的暖心驿站。”随着超市人气持续上涨，陆广军注意到，环卫工人、外卖骑手等户外劳动者缺少歇脚之处，小区老人购物累了也无地方落座。在他的建议下，秦西刚利用超市门口的闲置区域，打造了一个“社区暖心驿站”。

驿站里摆放着两张长条桌和六把椅子，墙上安装了充电插座，桌上整齐摆放着微波炉、保温桶、医药箱、雨伞、老花镜等便民物品。保温桶里常年供应热水和热饮，夏天备有清凉的酸梅汤，冬天则有暖心的姜枣茶；微波炉可帮户外劳动者加热饭菜，医药箱里的创可贴、消毒棉片、红花油等，能应对小伤口和突发不适。

图为店员打包即食商品

“忙完路段清扫，能来这儿歇歇脚、喝口热水，浑身都舒坦！”环卫工人刘大姐擦着额角的汗说。她是暖心驿站的老熟人了，夏天靠这里的酸梅汤驱散暑气，冬天一杯热乎的姜枣茶下肚，就能暖透全身。还记得有次清扫时不小心崴了脚，正是驿站里的红花油和休息椅帮她缓过劲来。这份温情也在悄悄传递：附近居民捐来闲置书籍，在角落搭起小小的阅览角；常来歇脚的外卖骑手见雨伞不够用，特意添了两把新的；还有家长带着孩子来当小志愿者，帮忙整理便民物品、擦拭桌椅。如今，这个小小的驿站日均能服务50多位户外劳动者和社区居民，成了街角一道越看越暖的风景线。

如今的皓海生鲜超市，已从单纯的生鲜卖场，成功变身为邻里相聚的“美食站”、夜归人的“安心站”、劳动者的“暖心屋”。改造后，超市营业额增长近40%。夜色渐深，超市的灯光依旧柔和明亮，映照着货架上新鲜的果蔬与温暖的便民驿站。“店不大，但能为大家提供便利和温暖，让这里成为社区的‘小太阳’，就挺好。”秦西刚笑着说，这盏灯，他会一直为需要的人亮下去。